در زمان استرس و اعمال فیزیکی، ذخایر این ماده در بدن کاهش می‌یابند. نقش گلوتامین در بدن برای عملکرد بهینه حیاتی است. این مکمل به عنوان فراوان ترین اسید آمینه در بافت عضلانی، دارای نقش ضد کاتابولیک مثبتی در سنتز پروتئین و تقویت سیستم ایمنی بدن است. این مکمل  در بهبود بافت عضلانی موثر ‌است و در حین افزایش عملکرد سیستم ایمنی از رشد و قدرت بافت عضلانی پشتیبانی می‌کند.

 این آمینواسید را سوخت مغز نیز می‌نامند چون به راحتی جذب مغز شده و در مغز تبدیل به اسید گلومتامیک می‌شود که برای عملکرد مغز ضروری است. همچنین این آمینواسید باعث افزایش گاما آمینوبوتریک می‌شود که برای افزایش راندمان فعالیت‌های ذهنی مغز ضروری است. ال گلوتامین باعث حفظ تعادل اسیدی-قلیایی خون میشود و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

موارد مصرف گلوتامین

معمولا ال گلوتامین ژن استار در زمینه‌های زیر مصرف می‌شود:

• افزایش حجم عضلات بدن
• هیدراته کردن و افزایش آب موجود دربافت بدن
• افزایش انرژی
• ریکاوری عضلات بعد از ورزش سنگین
• افزایش تمرکز
• بهبود سیستم ایمنی بدن
• جلوگیری از گرفتگی عضلانی
• افزایش متابولیسم و چربی‌سوزی
• کاهش احساس خستگی بعد از تمرین
• بهبود زخم بستر

روش مصرف

این ماده را را بعنوان مکمل غذایی قبل و یا بعد از ورزش مصرف کنید. یک پیمانه (5 گرم) از پودر را در 250 میلی لیتر آب یا آبمیوه و یا هرنوشیدنی دیگر (ال گلوتامین بدون طعم است) حل کرده و میل کنید. از حل کردن پودر مکمل ال گلوتامین در محلول داغ بپرهیزید. بهتر است برای تاثیر گذاری بیشتر، این محصول را نیم ساعت پیش از آغاز تمرین و نیم ساعت پس از اتمام تمرین مصرف نمایی